Találatok
Nincs találat
Tejszínhab (Whipped Cream) 2026. augusztus 14.
A nap szava:
Tejszínhab, azaz WHIPPED CREAM.
Chia Pudding with Whipped Cream and Cocoa Nibs
Ki szereti a tejszínhabot? Van aki nem? 😅
Nekem nagy kedvencem!
Egy kis vanília (vanilla) bele, kakaóbabtöret (cocoa nibs), időnként kakaópor (cocoa powder). Cukor helyett inkább egy kis mézet (honey) teszek bele, de van, hogy anélkül eszem.
Érdekesség:
Angliában ilyen tejszíneket árulnak:
- single cream: kb. 18% zsírtartalmú, hígabb tejszín, nem lehet kemény habbá verni
- whipping cream: kb. 36% zsírtartalmú, jól felverhető
- double cream: kb. 48% zsírtartalmú, nagyon sűrű tejszín
- clotted cream: kb. 55% zsírtartalmú, rendkívül sűrű
Mire figyeljünk?
- biót válasszunk (organic)
- füvön legeltetett / fűvel táplált tehenektől (grass-fed cows)
- üvegeset ne műanyagtégelyeset (glass jar not plastic pot)
Én ma átsétáltam a fél városon, hogy vegyek a kedvenc márkámból, mert csak abban a boltban árulják. Megérte. 😁
Szavak:
- cream: tejszín
- to whip: felverni
- whipped cream: tejszínhab
- vanilla: vanília
- cocoa nibs: kakaóbabtöret / kakaóbabdarabok
- cocoa powder: kakaópor
- bio: organic
- grass-fed: füvön legeltetett / fűvel táplált
- whipped-cream dispenser: habszifon
Whipped-cream dispenser
Ilyen habszifonunk volt gyerekkoromban!
Emlékszem, miután kiürült, mindig maradt még benne hab. Volt hozzá egy hosszú műanyag kanál, és azzal kanalaztam ki a maradékot. 😋