Nutella világnap (World Nutella Day) 2026. február 5.

Today is World Nutella Day. - Ma van a Nutella világnapja.

The History of Nutella - A Nutella története

After World War II, cocoa was extremely scarce. Ferrero, originally from Piedmont in Italy, turned this tricky problem into a smart solution by creating a sweet paste made from hazelnuts, sugar and just a little of the rare cocoa. - A második világháború után a kakaó rendkívül ritka volt. Ferrero, aki eredetileg az olaszországi Piemontból származott, ezt a nehéz helyzetet okos megoldássá fordította: egy édes krémet készített mogyoróból, cukorból és mindössze egy kevés, akkoriban ritkaságnak számító kakaóból.

Pietro Ferrero
(1898–1949)

The precursor to Nutella®, Giandujot was born. - Így született meg a Nutella® elődje, a Giandujot.

Giandujot
(1946)

 

In 1951 the ‘Giandujot’ paste was transformed into a creamy new product that was easier to spread. It was known as SuperCrema. - 1951-ben a „Giandujot” pasztát egy új, krémesebb termékké alakították, amely könnyebben kenhető volt. Ez volt a SuperCrema.

Super Crema
(1951)

The recipe was improved, leading to the creation of the first-ever jar of hazelnut and cocoa cream. Nutella® was officially born. - A recept további fejlesztése végül elvezetett az első üveg mogyoró- és kakaókrém elkészítéséhez. Ekkor született meg hivatalosan a Nutella®.

Nutella
(1964)

 

What is Nutella made from? - Miből készül a Nutella?

• sugar - cukor
• vegetable fat (palm) - növényi zsír (pálma)
• hazelnuts - mogyoró
• skimmed milk powder - sovány tejpor
• fat-reduced cocoa powder - zsírszegény kakaópor 
• emulsifier (soy lecithin) - emulgeálószer (szójalecitin)
• flavouring (vanillin) - aroma (vanillin)

Forrás: https://www.nutella.com/  

 

---

 

Jótanács:

Csak nagyon ritkán fogyasszuk!

 

De miért? Olyan finom! Nem lehet abbahagyni!

Persze:

• A magas cukortartalma miatt: genetikailag úgy vagyunk kódolva, hogy szeretjük az édes ízt, hiszen az anyatej is édes, de a cukor függőséget okoz.
  
  
• A magas zsírtartalma miatt: az agyunk jutalomközpontja reagál rá.
  
  
• A mesterséges vanília aroma miatt: az a csábító illat, az a mesterséges vanília aroma, ami könnyen függőséget okozhat.

Tapasztalatból mondom: minél többet esszük, annál jobban fogjuk kívánni, és annál többet fogunk belőle enni. 😐

Plusz:

• szójalecitin: emésztési problémákat okozhat, és hatással lehet a hormonháztartásra 
  
  
• pálmaolaj: magas a telített zsírsavtartalma, ami hozzájárulhat a szívbetegségek kialakulásához
  
  

Mit javasolsz helyette?

Házikészítésűt! Tény, hogy nem lesz olyan az állaga és drágább, de inkább egészséges ételre költsünk, mint gyógyszerre!

 

Recept:

Hozzávalók (kb. 1 bögre = 240 ml):

• 1 bögre mogyoró (pörkölt, héj nélkül)
• 8–10 (medjool) datolya (kimagozva)
• 2–3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
• 2–3 evőkanál semleges olaj (mogyoró- / kókusz- vagy napraforgóolaj)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• egy csipet só

1-2 evőkanál meleg víz vagy tej
 
Elkészítés:

1. Tedd a pörkölt mogyorót egy robotgépbe vagy erős turmixgépbe, és pépesítsd 2–3 percig, amíg sima, vajszerű állagot nem kapsz.
   
   
2. Ha a datolyák szárazak, áztasd őket meleg vízben 10–15 percig. Ezután csepegtesd le.
   
   
3. Add a datolyákat, kakaóport, olajat, vaníliát és sót a mogyorókrémhez. Turmixold simára.
   
   
4. Ha túl sűrű, adj hozzá 1-2 evőkanál meleg vizet vagy tejet.

Továbbiak