Az új leckében (Katt ide) szóba került a Chili con carne, azaz Csilis bab. Betettem a PDF-be a receptet (recipe), de kiteszem ide is!

Nekem az egyik kedvencem, ha csak gyorsan szeretnénk valami ízleteset összedobni, akkor készíthetjük teljesen húsmentesen (vagy borsó fehérjével/pea protein, esetleg szójával/soy), így akkor nagyon gyorsan kész. Én jobban szeretem konzervkukorica (sweet corn) nélkül, de azért van hogy teszek bele azt is, így több zöldséget visz be az ember. 😉 

CHILLI CON CARNE RECIPE

Ingredients:

• 1 tbsp oil - olaj
• 1 onion - hagyma (összevágva)
• 1-2 garlic cloves - gerezd fokhagyma (összevágva)
• 1 tbsp chilli powder – őrölt chili
• 1 tsp ground cumin - kömény
• 1 tsp dried oregano - oregánó
• ½ kg minced beef - darált marhahús
• 200g chopped tomato - összevágott paradicsom
• 1 beef stock cube - ételízesítő kocka
• 1 red pepper – paprika (nagy darabokra vágva)
• 400g red kidney beans - konzerv vesebab
• salt and pepper - só és bors

Method:

1. heat oil, fry onions (5 mins)
2. add garlic, spices (1 minute)
3. fry mince (until browned)
4. add tomatoes, a little water, stock cube, s&p
5. cook for about 30 minutes
6. add pepper, cook for another 30 minutes
7. add beans
8. serve it with rice or tortilla chips

Elkészítés:

1. olaj meleg, hagyma pirít (5 perc)
2. fokhagyma, fűszerek (1 perc)
3. darálthús (barnára pirít)
4. paradicsom, egy kis víz, ételízesítő, só és bors
5. főz 30 perc
6. hozzáad paprika, főz még 30 perc
7. hozzáad bab
8. köret: rizs vagy tortillacsipsz

Original recipe: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/saras-chilli-con-carne

Fun fact:

I’m making Chilli sin carne for dinner. Én ma húsmentes csilis babot csinálok vacsorára.

Kapcsolódó szavazás: Szereted a csilis babot?