A spanyol omlett világnapja (International Spanish Omelette Day) 2026. március 9.

Today is International Spanish Tortilla Day. - Ma van a spanyol tortilla világnapja.

 

What is a Spanish tortilla? - Mi az a spanyol tortilla?

It is an omelette made with potatoes, either with or without onion. - Egy burgonyás omlett, hagymával vagy anélkül. 

Apart from the versions with or without onion, there are two other variations
- A hagymás/hagyma nélküli változaton kívül a másik két verziója:

• runny inside: lágy belül
• well-cooked: átsütött

Recept

Hozzávalók:

• 500 g potatoes - fél kiló krumpli 
• 5-6 eggs - tojás
• onion - hagyma (elhagyható)
• olive oil - olívaolaj 
• salt and pepper - só és bors
  
  

Elkészítés:

1. Meghámozzuk a krumplit és vékony szeletekre vágjuk (a hagymát is, ha teszünk bele).
   
   
2. Egy serpenyőben annyi olajban sütjük, ami elfedi.
   
   
3. Ha megpuhult, kivesszük az olajból, az olajat félretesszük, majd visszatesszük a krumplit a serpenyőbe.
   
   
4. A tojásokat felverjük, beletesszük a sót és a krumplira öntjük, összekeverjük.
   
   
5. Közepes lángon sütjük, amikor az alja már megsült, egy tányért teszünk a serpenyőre és átfordítjuk az omlettet, majd visszacsúsztatjuk a serpenyőbe.
   
   

Videó: https://www.youtube.com/watch?v=epIdjMaHa_w 

Egy ilyen "double pan" nagy segítség az átfordításnál, érdemes beruházni rá! 😉

Fun fact:

I'm going to have this for dinner tonight. - Én ma este ezt fogom vacsorázni!

Érdekesség

Szintén "tortilla", a tekercs (tortilla wrap), valamint a chips (tortilla chips) is.

Tortilla wraps                  Tortilla chips

Szavak:

• Spanish omelette: spanyol omlett
• potato: krumpli
• egg(s): tojás(ok)
• onion: hagyma
• olive oil: olívaolaj
• runny: folyós, alul sütött
• tortilla wrap: tortilla tekercs
• tortilla chips: tortilla chipsz

Továbbiak